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 VAKUMIX – Umlaufrührwerk (Patent Nr. EP 0760 254 B1)Umlaufrührwerke werden zentrisch im Boden der VAKUMIX – Ansatzbe- hälter ABW (Wasser), ABF (Fett) und ABS (Suspensionen) eingebaut. Die Rührwerke werden für das Mischen von Flüssigkeiten oder Suspensionen sowie zum Schmelzen von Ölen, Fetten oder Wachsen zur späteren Emulsions- herstellung verwendet. Das Umlaufrührwerk vereint zwei Hauptfunktionen in einem Gerät. Mischen im Behälter, mit dem Vorteil der Erzeugung einer hohen Behälterwandströmung an den Heiz- bzw. Kühlflächen des Prozessbehälters am gesamten Behälterumfang, wodurch ein guter Wärmeübergang zum Produkt gewährleistet ist. Darüber hinaus haben sie den Vorteil von kurzen Heiz- und Kühlzeiten. Der gesamte Behälterinhalt wird durch die hohe Randströmung gleichmäßig durchmischt, wodurch eine gleichmäßige Verteilung der einzumischenden Stoffe gewährleistet ist. Mischen von Kleinstmengen, z. B. 1/20 vom Behälternutzvolumen. Vermeidung von Strudelbildung im Behälter durch das Ansaugverhalten des Umlaufrührwerkes. Über das Umlaufrührwerk kann der Behälter restlos entleert werden.
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